@IvanKapitonov der Unsrigen, aber nur ein wenig spurtlet vor jedem trinken (ich meine Tasse Weg, während es dies tut, andere scheinen das nicht zu interessieren) Wenn Sie schnappen Sie sich einen Korn der Kaffee (oder eine kleine Menge von gemahlen Kaffee) und Essen es direkt, fühlen Sie sich den gleichen sauren Geschmack? (versucht sich zu entfernen, die Vorbereitung Methode aus der Gleichung...) Ich bevorzuge es, zu geben den Vorteil des Zweifels und hoffen, dass Sie nicht mit schrecklich Bohnen, nur mit weniger teuren Bohnen. Gibt es einen lokalen Röster hier Rum, dass macht meist aromatisierten Kaffee. Sie tun auch einige andere Mischungen, die nicht schrecklich, aber nicht fantastisch entweder. Ich habe einige Ihrer unflavored Lager vor, und es war nicht schrecklich, nur nicht gut. Es nimmt alle Arten durch. Danke, das ist die Art von Sache, die ich suchte. Aber mit dieser Methode nicht die Menge des trockenen Kaffeesatz, die erheblich variieren können. Auch bin ich mir nicht sicher, Koffein Informer ist eine zuverlässige Quelle—es unterscheidet sich von anderen Quellen und ist offenkundig voreingenommen Danke, das ist wirklich tolle Beratung - ich werde versuchen, Schleifen meine nächsten Stapel mit ein wenig feiner zu sehen, ob das hilft mit der crema, und üben Sie die dampfende Technik... ich lasse Sie wissen, wenn ich Ergebnisse! Meine Familie väterlicherseits ist Litauisch und jeden morgen alle Erwachsenen würden über Gießen Ihren Kaffee util teilweise füllten die tiefen Untertassen unter den großen Kaffee-Becher und Sie Trank aus den Untertassen den abgekühlten Kaffee. Diese fand im Nordosten von Pennsylvania in den Steinkohle-Regionen, wo viele Litauer lebten. @greenglass Mit dem wachsenden Marktanteil von bean-to-cup-Maschinen, die in Büros und Bäckereien, mag es scheinen, dass die Art und Weise (wie Sie brauen caffé crema), aber ich denke immer noch, dass klassische filter-Kaffee ist häufiger. Ich habe versucht, die Abschaffung der verbrannten Fläche aus Teflon, Teflon ist nicht angeschwollen. Ich war in der Lage, um Schrott zu viel brennen. Im wesentlichen die Erwärmung, die Zeit wurde verlängert, fast normal, aber immer noch Sie blinzelte, bevor Sie zu stoppen. Also meint Ihr, es erreicht hat Ende seiner Lebensdauer erreicht und muss ersetzt werden? Dies ist möglicherweise aufgrund von inkonsistenten Begründung. Es mag sein, feineren Gelände. Dies ist üblich und @ecnerwal 's Antwort wahrscheinlich lösen das Problem. Jedoch feiner Gelände können Sie Ihre Tasse ein bisschen mehr bitter. Beachten Sie diese. Spaß haben. die wichtigste Frage am ganzen SE :) Es gibt eine fülle von Faktoren und Variablen im Kaffee brewing. Pflege zu teilen ein paar mehr details, wie Sie machen Ihren brauen? Sollten Sie erarbeiten, was macht den Geschmack und das aroma "schrecklich". Danke. Interessante Beziehung zum türkischen Kaffee. Was meinst du mit Mythos? *Hinweis:* Nach der Herstellung der Schaum, wenn Sie auf den Krug zu einem massiven hölzernen Oberfläche, größere Tröpfchen Schaum sammeln sich auf der Unterseite und kleiner an der Spitze. So, einer mehr konsistenten Schaum erworben werden konnte, an der Spitze. Sie müssen verstehen, dass Wasser-Strömung, und daher der Ausgang Gewicht hat eine direkte Beziehung erkennbar, die rate der Extraktion. Je höher der output, desto mehr Wasser-Kaffee Kontaktieren und anschließend größere Extraktion. Eine langsamere Aufnahme bedeutet ein mehr versiegelt block von Wasser-Strömung auf Grund der größeren tamp Druck oder feiner Mahlung. Dies bedeutet, dass weniger Wasser durchkommt, und den Kontakt mit dem Gelände und so nicht extrahieren, die durch Sie verursacht so underextraction und sour-cup. Wie erwähnt, sowohl in meinem Kommentar oben, und meine Antwort, verwenden Sie die variable Zeit als ein Führer, nicht ein bestimmender Faktor ist. Ich habe versucht, "stampfen" das Gelände in einer alten Schule Bunn-o-matic Kaffeemaschine bei der Arbeit und es nicht einen Unterschied machen. Ich dachte, die gleiche Sache. Was machte den Unterschied war das Wasser, die Reinigung der Maschine regelmäßig (ich würde Armen/Brauen durch Weißwein-Essig mehrere Male, einmal in der Woche), und das hinzufügen von mehr Gründen. Das Verhältnis war schon eine große Sache. Würde, die zu einer Verwässerung portion Kaffee-im Vergleich mit den brauen, die mit den gleichen Proportionen von Wasser und "guten Kaffee", benötigen viel mehr Kaffee Hinzugefügt werden, um die gleiche Menge des Getränks? Es ist Meinung, aber so ist Kaffee im Allgemeinen. Ich denke, die Antwort ist eine Liste der Gründe für die Stellungnahme. Es ist eine sehr vernünftige Frage für jemanden, der "immer in" Kaffeespezialitäten-wer hat Freunde, die bereits zu Hause braten oder ähnliches. Lesen, bekomme ich ein Jucken, um ein neues Projekt zu starten für Samstag (unsere Markt-Tag)... ^_^ Ich tun, tamp, aber ich würde nicht sagen, dass ich drücken sehr hart. Genug, um squash alles glatt und das ist es. Die Maschine kam mit einer Kunststoff-Kombination Messlöffel/tamper-Werkzeug. Nachteile von Kunststoff-Speicher, und der Kunststoff-Flasche im Vergleich zu Kaffee-Thermoskanne Interessant. Ich habe versucht, "Limonade Kaffee" einmal in einem Nespresso-Shop in China. Es schmeckte erstaunlich. Ich kann nicht scheinen, daran zu erinnern, wie ' s gemacht, aber ich denke, Sie goss die Limonade in den heißen Kaffee und gerührt. @Georgios Es muss nicht Mineralwasser. Danke PJ. Macht vollkommen Sinn. Seltsam, dass diejenigen, die in London ansässige Röster nicht wenigstens die option, DP, wie Sie bereits teuer sind im Vergleich zu Geschäft gekauft. Ich denke, Sie kann einfach nicht Quelle genug DP. danke für den Tipp, ich werde es versuchen. Hast du irgendwelche links oder Vorschläge wo es zu kaufen? Gibt es einen Tipp, was zu tun oder eine bestimmte Weise? Ein perfektes Beispiel ist "Arme Leute" von Dostojewski, datiert 1846: "ich winkte ihn zu einem Stuhl (es war baufällig genug, aber ich hatte keine andere), und bat ihn um ein Glas Tee. Dieser lehnte er ab–für eine Recht lange Zeit lehnte er ab, aber endlich hatte er das Angebot angenommen. Weiter war er für das trinken den Tee ohne Zucker, und erneuerte seine Ausreden, aber auf den Zucker-ich Bestand darauf. Nach langem Widerstand und vielen absagen, hat er die Zustimmung zu etwas mitnehmen, aber nur die kleinste mögliche Klumpen; nach dem, versicherte er mir, dass sein Tee war ganz süß. Zu welchen tiefen der Demut kann Armut reduzieren, ein Mann!" Naja im Grunde ja. Ich bin keine wirkliche bestes für Sie. Melitta passt und brauchen ein bisschen folted/schneiden. Aber im Grunde ist es die Frage, ob es etwas besonderes an den filter selbst. Wie ein anderes Papier oder etwas ähnliches. :-)

Obwohl Koffein kann ein mildes Diuretikum, die meisten Kaffee ist über 99% Wasser, einen Beitrag zur Flüssigkeitszufuhr.

Las ich über eine interessante Studie , die gemessen keinen Unterschied in der effektiven Hydratation zwischen verschiedenen Klassen von Getränke (kohlensäurehaltige, koffeinhaltige, gesüsste oder nicht).

Sie sind alle hauptsächlich aus Wasser.

Sehe auch Keine Anzeichen von dehydration mit moderater täglicher Kaffeekonsum: eine ausgeglichene cross-over-Studie in einer frei lebenden population.

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