Nicht wirklich viel, dort zu studieren. Je feiner zermahlen, desto höher ist die Extraktion, die mehr öle vorhanden sind, die in der ungefilterten Kaffee. So höheren Einfluss auf den LDL-Cholesterinspiegel senken. Ich bezweifle es hat einen großen Einfluss, aber die Logik diktiert, dass es zumindest einige marginale Auswirkungen. Ziel: Ernte -, um-cup, von einem geografisch begrenzten Satz von Nachlässen, die besten Mischungen und braten möglich, mit Bohnen aus diesen Ländereien, die an die Mitglieder einer NPO, die sich um die gerösteten Bohnen Lieferung. Mein problem mit, dieses Ziel zu erreichen: ich weiß wirklich nicht sehr viel. Habe ich Raum, den ich nutzen kann kostengünstig als Café-Raum, eine Familie Verbindung zu einem Röster in Tokio, einige verbindungen in Kenia, um die Menschen mit verwandten laufen Kaffee-Stände. Dort bin ich ab. "Am Ende des Tages" das Ziel ist nicht ein cafe. Sie beträgt für E-mail, um Einnahmen für eine NPO. Das cafe: nur meine learning-Plattform. was bedeutet das? Was haben Sie versucht? Was ist die Art der Kaffee-dunkle Röstung, abgestanden, fad, ...? Sieht weder wie Reine Kaffee... es könnte schnell gehen oder einige Kaffee-drink-mix? (Oder auch der Schatz von einem vier-yo, dass war diggin in den Kies?) Was bedeutet der container sagen? @SamparkSharma Lavazza und Illy sind beliebte Marken, zum Beispiel. Beachten Sie, ich habe nicht getan, diese im Feld, aber ich habe gekocht in mehr als ein paar von gewerblichen Küchen, die haben Leute, die diese in das Feld (nur nicht mich persönlich). @PeterPeter gibt es eine classficiation wechseln? Wie es zu tun? @Aquarius_Girl können Sie immer versuchen, die Methoden, die gehören Filter. Drip brew, Aeropress, V60, Chemex am bekanntesten sind "klar" (und relativ Billig) - Methoden. Ich würde gerne sehen, eine Antwort mit der tatsächlichen Referenzen. Meine Antwort ist jetzt nur meine Erfahrung in der Sache... Wie in der verlinkten Frage zu jars Kaffeesatz, gibt es keine praktischen "zu Hause" testen, andere als zu trinken und zu sehen. Wenn es so ein test, es würde für die Kaffeesatz als gut, einfach durch das brauen eine Tasse. Ich würde vorschlagen, dass, wenn dies ist ein häufiges problem für Sie, sollten Sie sich die Tassen, die deutlich unterscheidbar sind und eine Art für entkoffeinierten Kaffee, immer. Wenn es ein kritisches problem, Sie werfen Sie beides aus und machen Sie Sie, vorzugsweise nach der unterscheidbar-cup-Beratung. Ich vermute, das sind winzige Partikel, die gemahlenem Kaffee immer zog aus der suspension als crema stürzte unter der Oberfläche durch das hinzufügen von Milch steigt wieder nach oben. Wenn ich espresso mahlen, esp. auf dunklem braten, ich scheine zu bekommen, mehr von diesen Teilchen, vielleicht, weil die dunklere braten sind mehr spröde und produzieren mehr "Staub" in den grind. Wenn Sie einen link, bitte kommentieren mit was der link ist: z.B., eine Kaffee-Zichorie-Mischung. Willkommen zum [Kaffee.se]! Es klingt wie eine verrückte Verschwendung von sonst völlig in Ordnung, Eier, obwohl. Warum würde jemand das tun? Oder haben Sie Essen, das pochierte ei/Kaffeesatz-Mischung? Können Sie schieben Sie einen Pfeifenreiniger durch die Kanäle? Oder ersetzen Sie diese Teile? Es könnte an der Zeit sein, ersetzen Sie die Kaffeemaschine. Sweethome hat hilfreiche Bewertungen, auch die AeroPress macht sehr leckeren Kaffee. Ich schließe mich @CalvT븃 - Diese Antwort liest sich wie eine Werbung. Sie mögen Recht haben. Hinsichtlich der Vorbereitung, Sie nicht setzen Sie den Kaffee in das kochende Wasser, als Sie sagte, setzen Sie ihn in das kalte Wasser und warten, bis es kocht (wenige Minuten), so bleibt es bei so ziemlich den Siedepunkt, außerdem für die weit mehr als espresso (durchschnittlich, extrahiert für 25 Sek (1ml/sec)). Aber mit Infrarot-würden Sie überwiegend nicht die Heizung der Luft. Ja, die Luft wärmer als die Masse in der Kammer absorbiert und gibt Wärme ab. Aber in der Theorie sollte es weniger empfindlich auf Schwankungen in der Luftfeuchtigkeit, richtig? @PatrickSebastien, Wenn ich es komplett feinsten Einstellung, es hängt immer noch von der Größe der Dosis. Bei 18g, ich kann anhalten, die Maschine mit einer feinen Einstellung. Bei 16g, es extrahiert schnell, aber Geschmack schrecklich. Zum Beispiel heute Abend, mit einer angemessenen, aber sehr feine Einstellung. Bei 18 Gramm, bekomme ich eine 30ml-Extraktion in 30 Sekunden. Dies ist, was ich will. Bei 16 Gramm mit dem gleichen grind in einen Doppel-Korb (in dieser Größe Dosis ermöglicht die portafilter zu passen in die Maschine ziemlich gut), bekomme ich eine 60 ml-Extraktion in 10 Sekunden. Es scheint, wie die Dosis wird nur waaaaayy überrepräsentiert in meinem Extraktion. Verwirrend für mich. Es gibt eine Menge von variation in der Kaffee-Markt. Viele Bohnen, dass einheitliche Aussehen besser zu verkaufen, um einige Kundensegmente als Bohnen mit Größe und Form Unregelmäßigkeiten (peaberries Links) und eine höhere cupping score. @Tim Post---gute show, einige sind wirklich anständig und sicherer, ja. Ich machte einen test mit Doppel-portafilter heute. Ersten, 2 Gebühren der Kaffee passte nicht in die portafilter, ich hatte zu entfernen, Kaffee. Dann mit den gleichen Einstellungen, Extraktion waren viel besser. Also, ich denke, es ist viel schwieriger, eine perfekte single-shot, als eine doppelte Ich bin mir nicht sicher, was du genau damit meinst schleift? Das Ergebnis des Schleifens / Gemahlener Kaffee? Wenn ja, ich muss zugeben, dass ich gekauft gemahlenen Kaffee, die bereits verarbeitet wird. Könnte das der Grund sein für die abscense crema? crema im italienischen ist ein allgemeiner Begriff für Schaum in Kaffee-Begriff ist der suspended-emulsion, die erzeugt wird, während ein guter espresso brauen. jede andere Vorbereitung versucht, neu zu erstellen, den gleichen Effekt auf andere Weise, es gibt diese Methode verwendet, die Zucker mit moka und verwendet beliebt zu sein, in italienischen Häusern, bevor Sie espresso wurde so weit verbreitet ist Es ist schon viel thrash auf diese Frage, so dass ich versuchte, wieder zu Wort und klären. Ich denke, es gibt gute Klumpen eine Frage hier. Marlo -- wenn dies nicht Ihre Frage, bitte anders formulieren! Willkommen zum [Kaffee.se]. Wenn es erhöht bodensäure wäre es nicht *gut* für Blaubeeren? @RonakBhatt kein problem. Wenn Sie haben nicht versucht, eine Wohnung Weiß, würde ich fordere Sie auf, geben Sie es irgendwann einfach etwas anderes ausprobieren. Seine definitiv mein Lieblings-Kaffee mit Milch.

Beim aufschäumen der Milch von Kuh, wenn Sie mehr als 150 Grad ist, können Sie Verbrühung die Milch ein, das macht es schmecken wie Eier.

Gibt es ein ähnliches oberen Temperatur für Hanf-Milch?

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