Danke Nate. Ich habe gesehen, dass eine steigende Zahl von Menschen scheuen sich davor, Kunststoffe, obwohl Sie die Einstufung als Lebensmittel sicher. Also die Tatsache, dass Sie sind positive, um ein keramisches material ist ermutigend. Danke für deine Antwort. Hi @IgorTatarnikov, könntest du ein Foto von dem, was Sie haben? Wenn Sie eine regelmäßige ibrik/cezve Ihre Möglichkeiten sind Recht begrenzt. Ich muse in einem Kommentar oben, dass ich nicht die grind-Einstellungen für die Konsistenz. Ich auch don ' T haben einen Topf Wasser mit Einstellungen. Dann wieder, wie Sie sagen, es nicht zahlen zu besessen über die Präzision der einzelnen Variablen. Allerdings glaube ich verehren sehr erfahrenen baristas. ;-) Ich in der Regel trinken Sie leichter braten, denn manchmal Handel ich "Körper" zu bekommen mehr Koffein. Ich würde vermuten, ganze Bohnen, aber das ist nur eine Vermutung. Ich kann mir nicht vorstellen, öle verteilen sich gut unter gemahlenen Kaffee. Es gibt einige, die entwickelt haben, eine erworbene Geschmack gebrannter Kaffee, obwohl Sie es lieber. Ich hatte eine kleine Plastik-burr mahlwerk, die schnell abgenutzt. Ich Plane auf dem erhalten ein Metall-Grat auf in die Zukunft. Danke für den Tipp, die nicht kratzen. Hat nicht berücksichtigt, dass. Versuchen Sie, ein cold brew irgendwann, und du wirst in der Lage sein, zu testen die "heiße Getränke" - Hypothese. Aber meine Vermutung ist, dass es eine mehr Allgemeine Wirkung trinken von Flüssigkeiten. Haben Sie bemerkt, die gleiche Wirkung mit Tee oder anderen Getränken? Sie erwähnen, sucht-und Entzugserscheinungen. Sind das nicht negative Auswirkungen? Bitte zitieren Sie eine Quelle in Bezug auf "Antioxidantien." @PythonMaster ja, aber auf der Suche für einen niedrigeren Säuregehalt Kaffee ist so ungefähr die einzige variable, die Sie ändern können. Wenn Sie denken, Sie können vorbereiten, eine bessere Antwort, dann mit allen Mitteln, gehen Sie vor. Lieber Burhan, der Arabische Kaffee in Syrien und Libanon und Jordanien namens kahwa mura , und es ist dunkler als der Golf und auch stärker. @PabTorre ja, aber ich habe nicht geschrieben, es noch nicht.... vielleicht, wenn Sie eine Frage stellen... ich könnte so etwas passieren ;) Nur zur Klarstellung: Moka Töpfe sind konzipiert für eine bestimmte Wasser-zu-Grund-Verhältnis, bestimmt durch die untere Kammer (füllen einer bestimmten Höhe, meist genau unter dem Ventil, die Sie tun) und die Kaffee-Kammer (vollständig ausfüllen, aber nicht komprimieren). Die einzige variable, die bleibt, ist nur das grinden. Gröber als espresso, feiner als pour-over. Können Sie bitte präzisieren: haben Sie füllen die Kaffee-Kammer immer in der gleichen Weise? @Nofel Kaffee 'cups' ist eine traditionelle Maßeinheit, die je nach Hersteller unterschiedlich, liegt aber typischerweise im Bereich von 5 Unzen. Für die TL-Messung, ist es schwer zu übersetzen Teelöffel Gramm. Ich könnte sagen, eine beliebige Anzahl von Löffel, Teelöffel oder Esslöffel, aber ohne wirklich zu wissen, die Form des Löffels etc, könnte es am Ende jede Menge. Starbucks Empfehlung auf Kugeln in der Regel endet ein bisschen stark für mich, wenn ich mich Recht erinnere, aber das wäre ein guter Start. So.. 2 tbs / 6 oz, sagen Sie dann etwa 15 tbs für eine 8-cup-Topf und stellen Sie dann, je nach Geschmack. Hmm, nicht ganz sicher, auch. Ich auch zugeben, dass ich dachte, deine Antwort hat nicht wirklich fit dort. Ich bin nicht wirklich auf der Suche nach genauen Rezepten, die viel. Ich glaube, ich würde in Ordnung sein mit der situation, für jetzt und sehen, wie sich das Zeug entwickelt. @IvanKapitonov ich Frage nach Koffein als auch, nicht nur über den Geschmack. Wie mache ich es entweder nur gemahlenen Kaffee und Wasser in der Tasse oder einen filter und gemahlenen Kaffee in eine Tasse. Heiße Gebräu. Filter-Papier, und immer durch Gießen von Wasser über Gelände in eine Tasse (entweder mit einem filter oder ohne). Beide Quellen geben eine sehr Breite Palette von Koffein zahlen und sind schwer zu vergleichen, um meinen Kaffee zu Hause... aber vielen Dank für die Beantwortung schnell! Ich habe mit einem Induktions-adapter mit meinem moka Topf. Es funktioniert einwandfrei. Ja, vielleicht fügt einen zusätzlichen oder zwei Minuten (wirklich nicht mehr als, dass in meinem Fall) abhängig von der Dicke des Adapters (~1-2 mm dick in meinem Fall) und Temperatureinstellung (~medium zu medium-high). @Vogel612 ich bin nicht zu Fragen, wie wichtig es ist, ich bin zu Fragen, wie es zu tun! Nicht sicher, wenn Sie Fragen, espresso oder regelmäßige drip Kaffee. Mein örtlicher Honda-Werkstatt/Händler hat eine bean-to-cup-Maschine, die ich war skeptisch auf den ersten, aber angenehm überrascht, es macht wirklich sehr guten Kaffee. Es ist körperlich viel größer als die, die überprüft Ihre links und ich vermute, dient wahrscheinlich mehr als 100 Tassen/Tag, Gute Frage, ich hoffe du bekommst einige gute Antworten. NÖ. "Normalen Kaffee" wird _never_ auflösen in Wasser :( @crmdgn, klingt wie die Gruppe-Identität "der kämpfende Künstler/Musiker." @kenorb ich sage, dass, als gebeten, die Frage kann nicht gezogen werden. Die Studie, die Sie zitiert aufgeführten spezifischen Sorten und Röstung Ebenen. Was ich sagen will ist, dass deine Frage "...ist der Kaffee eine prooxidative oder antioxidative?" ist nicht beantwortbar, weil es variiert wahrscheinlich von einer Reihe von Faktoren (wie auch in der zitierten Studie). Die antioxidativen Eigenschaften von Kaffee mit abnehmen, braten Ebene, zum Beispiel.
Kopi Luwak ist eine Kaffeespezialität, gesammelt, gewaschen und von den Kot von wild Asian Palm civet Katzen, Essen, Kaffee "Kirschen". Diese Indonesischen bedeutet der Satz "Kaffee" und des Tieres, die lokalen Namen in Sumatra, wo das Produkt stammt. Die hohe Nachfrage hat dazu geführt, seine "Kultivierung" in anderen Ländern, einschließlich Thailand und auf den Philippinen (dort auch genannt Kape Alamid).
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