Haha Nein du gerade geschrieben Ihre Antwort am selben Tag habe ich geschrieben über die stack-exchange-Kaffee Website in der barista-hustle-Gruppe. Sorry für die Verwirrung! @farankoshan, ich hoffe, das hilft. Ein wissenschaftlicher Artikel auf den Geschmack bud Physiologie wäre schön. Wir wissen, dass Koffein funktioniert auf das Gehirn, aber viele entkoffeinierten Kaffee-Kaffee die Verbraucher bevorzugen auch schwarz. Ich vermute, dass die Magie auf der Zunge, nicht im Gehirn. Ah, tut mir Leid! Wahrscheinlich verstehe ich das falsch den ganzen Weg. Ich dachte, Sie extrahieren den Kaffee und Wasser. Wo möchten Sie extrahieren den Kaffee? Um ein verflüssigtes gas? Wenn dies der Fall ist, dann, wenn kein Druck vorhanden ist, werden die Lösungsmittel nicht vorhanden ist, und Sie können es nicht trinken. (Die Auszüge werden wohl bleiben wie instant-Kaffee Teilchen, ich nehme an.) In diesem Fall, sicher, Sie brauchen einen geschlossenen Behälter wie siphon. Trotzdem, ich bin verwirrt, wie können Sie es trinken nach der Extraktion. Nahm den mesh-filter in Frage. Während es produziert ein viel sauberer und schmackhafter Tasse Kaffee, immer noch keine Verbesserung in der crème. Wird beginnen, zu Experimentieren mit Schleifen. Ich würde sagen, das ist nicht spezifisch für Kaffee überhaupt-jeder würde das Geschäft haben, werden auf diese Weise gestartet. Go for it, ich habe gerade gebucht, die meta-Frage. Es ist, es scheint auch eine Wissenschaft auf seine eigene :) Auch wenn Sie das Kontrollkästchen im Abschnitt "references" dieses Artikels wirst du sehen, dass es ziemlich viel Arbeit an diesem Thema offenbar. es sei denn, die Hitze der Schüsse, die notwendig ist, um zu einer sauce Schmelzen oder auflösen und den Zucker, habe ich immer fügen espresso und das Eis, so dass die Aufnahmen durchsuchen kann, die verschiedenen Oberflächen der Eiswürfel und kühlen schneller ab. @Nathan, verlassen Sie den Beutel in die Tasse, während Sie Trank es, oder ließ Sie es steil für eine Weile und entfernen Sie es? Was bedeutet es für öl zu trocknen? Sind die öle alle flüchtigen? Ja, ich meine die hand-Kurbel mit Handbuch. Nun ja, es ist heiß, aber ich denke es ist Verschieden, wenn ich einen hand-Kurbel-ich bin nicht ganz so schnell, wie wenn ich mit einem automatischen Schleifer, die produzieren kann ein aggressiver Hitze. Unlikley. Seine eine große Website (2k Mitarbeiter, mit wahrscheinlich 20+ breakout-Bereiche, die jeweils mit diesem system) - ich bezweifle, Sie würden den Prozess ändern, weil ein Mann sagte, dass er nicht wie Wasser. Vor allem da es ein Café im Erdgeschoss serviert ziemlich gute Kaffee (es ist Billig, aber 2 Kaffee am Tag noch addiert) Brauchen nicht wirklich eine Antwort jetzt. Wir warfen Sie es aus und kaufte mir ein K55. Weitere Forschung zeigte, dass K45s waren anfällig zu brechen, nachdem Sie 2-3 Jahre und Seite von einigen einfachen Reinigung tricks, es kann nicht wirklich repariert werden. Kann ich kaufen ein single-shot, porta-filter? ;-) ;-) ;-) ;-) ;-) ;-) ;-) :-) Alibaba sollte Kaffee. Und, ganze Bohne kann frischer und es ist fast so einfach. Ich würde lieber mit einer Klinge grounder als erste pre-gemahlenen Kaffee. Der verliert das Wasser die Temperatur von Heizung seinen Behälter. Ich würde nur versuchen, Sie so wie Sie sind. Es könnte gut schmecken. Braten Sie es erneut würde ich es nicht tun. Ich bin kein Röster so ich habe nicht viel Einblick in die chemischen Abläufe gibt, aber es ist schwer vorstellbar für mich, das wäre etwas gutes tun. Ich kontaktierte Zavida, und fand Ihre Antwort in meinem spam-Ordner -- 1 Monat, nachdem Sie es geschickt. Für die individuelle Nutzung, den Geschmack, die Aufnahmen sind das richtige Produkt. Es hat null Kalorien, Kohlenhydrate, Fett, Natrium und protein. Zutaten: Wasser, Glycerin, Natürliche und künstliche Aromen. Ich sah Glycerin, und war verblüfft von der Tatsache, dass es 35% mehr Kalorien durch das Volumen als Zucker, und nur 60% so süß. Für die gleiche süße, daher wird es in der Reihenfolge der doppelt so viele Kalorien. Warten auf Antwort, ob ich richtig verstanden die Fakten. Obwohl ich in der Regel meine "Tasse Tee" schwarz und schlicht, ein gelegentliches streuen von Gewürzen ist schön! Ich in der Regel kaufen, wenn ich ein "experimental" - Tasche von Bohnen, dass ich nicht wirklich Pflege für die -- hilft es, wie eine Maske. :) Ich würde gerne hören, wie es stellt sich heraus-fühlen Sie sich frei, um ein selbst beantworten, wenn Sie etwas finden, die funktioniert! Die Menschen in Deutschland vor allem Cappuccini trinken, wenn Sie gehen in cafés. Es gibt einen trend zu schwarzen Kaffee, hauptsächlich in form von Americanos/Langen Schwarzen aber zunehmend Gießen overs und andere filter-Methoden. Ich denke auf jeden Fall aber, dass ein Cappuccino ist der meist verkaufte Kaffee in deutschen cafés ein wenig Recht. Die wichtigste Ausnahme sind wie bereits erwähnt mensen an Unis und Büros, die industrial-grade " - wurde zu cup-Maschinen. Was kommt heraus, der diejenigen, die als " cafe "creme" dauert nur 10s wie zu brauen, obwohl...so sicher nicht, wir sollten den Namen einer espresso-basierte Getränke überhaupt. Danke! Ja, aber ich habe einen 2 cup french press, so dass ich lieber meine chemex tun, die Filterung jajaj Meine intuition sagte mir, dass versiegelte würde Verringerung der Oxidation werden, aber ich weiß nicht, was besser wäre, nur Luft (nicht versiegelt) oder vollständige CO2-Emissionen (versiegelt) Dank hoc_age. Die person hat es jetzt seit vielen Monaten. Es gibt viele Gründe, dass die Menschen lieber Edelstahl Töpfe - mich eingeschlossen. Reinigung Alu-Topf und wie Wasser wirkt es verursacht Flecken ist eines meiner wichtigsten gripes - ich Frage mich, ob dieser Topf würde dazu führen, dass weniger Wasser markiert jetzt, dass die oberste Schicht des Aluminiums wurde leicht verändert Ich Schätze die Analyse, wie Sie halten die brauen die Zeit konstant ist, aber meine Frage wollte wirklich zu Adresse, wenn Sie sollten in der üblichen Vorbereitung. Ich sagte, ich war ein wenig unbefriedigend, als eine endgültige Antwort. Zu 3.: Koffein ist in der Tat eine psychoaktive Droge mit verschiedenen, sehr komplexen und immer noch nicht wirklich verstanden, Mechanismen der Aktionen. Aber es schafft keine Abhängigkeit in dem Sinn, dass Sie fahren würde, Sie zu zwanghaftem Verhalten, wie Alkohol, Zigaretten, marihuana oder andere Drogen tun würde. Es erzeugt milde körperliche Abhängigkeit, wenn auch mit Entzugserscheinungen, die in der Regel ein oder zwei Tage. Das ist, warum manche Menschen "brauchen" Kaffee am morgen zu fühlen, mehr Energie. Sie mögen Recht haben, dass es nur eine kulturelle Sache, die eine gültige Antwort natürlich, aber ich habe auch gehört, dass das der Grund ist, dass die Milch ist schwer zu verdauen, und dies mehr wahrscheinlich dazu führen, dass Probleme mit dem schlafen, wenn Sie Milch trinken, Kaffee spät. Interessant wäre zu hören, wenn einige Experten, die das bestätigen können oder nicht.

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