Ist die Vorbereitung von instant-Kaffee, ein Gebräu?

Vorbereitung von instant-Kaffee ist im Grunde Gießen Sie heißes Wasser auf das trockene grobe Pulver mit einem Kaffee trinken.

Ist es noch unter dem Namen Brauerei?

Wie es scheint, eine Sprache, die Verknüpfung, wie das brauen geschah, bevor Sie die instant-Kaffee-Pulver.

+131
domsson 22.06.2016, 16:02:55
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Versuchen espresso. Die kurze Extraktionsdauer betont heller, mehr sauren Tönen, und vielleicht bringen Fruchtigkeit, mit weniger Bitterkeit, die kommt mit mehr Extraktion Zeiten. Die Tatsache, dass es gebraut wird schnell und in einer geschlossenen Kammer könnte sich mehr von den Aromaten. Ich würde auch empfehlen eine manuelle italienischen Hebel drücken. Sie arbeiten Wunder für helle Röstung.

+941
nfvs 03 февр. '09 в 4:24

Ich habe mehrere Breville-Produkte, und nach Ihren Empfehlungen, ein guter Ersatz ist die Hälfte weiß Weißweinessig und halb Wasser. Ich habe mit meinem aktuellen espresso Maschine für 2+ Jahre, und diese wurden nur nach Ihrer Empfehlung. Ich finde, es funktioniert wirklich gut.

+921
Allan Macatingrao 23.07.2015, 09:54:20
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Hallo Kolleginnen und Kaffee-Liebhaber! Also, ich habe vor kurzem beschlossen, den Kauf meine erste espresso-Maschine (na ja, Art)! Seine eine Dampf-espresso-Maschine gemacht mein Mr. Coffee®. Ich weiß, das ist ein Anfänger-Maschine, so dass ich Plane ein Upgrade auf eine Pumpe Maschine in der Zukunft.

Also, ist es überraschend, macht ziemlich guten espresso! Es dauert wirklich angenehm, aber sein fehlen auf wichtigen Bestandteil einer guten espresso-shot: die crema!! Ich füllen Sie einfach die portafilter mit espresso-gemahlener Kaffee bis zu der entsprechenden Ebene. Es scheint, wie ich Schleifen etwa 2 und einen halben Esslöffel für zwei Unzen Wasser. Ich habe dann "verstopfen" den Kaffee mit einem flachen Löffel. Ich steckte es in meinem Computer, schalten Sie es ein, und warten Sie ungefähr eine minute lang für den heißen espresso zu kommen. Irgendwie gibt etwas ähnliches wie crema, aber es scheint für Sie nur wie Schaum, und es dauert nicht sehr lange entweder.

Gibt es einen Weg zu erzeugen, crema mit einem Dampf-espresso-Maschine, oder ist es wirklich nicht möglich? Mache ich etwas falsch? Jedes feedback ist willkommen! Danke!

+891
Adam Auskerin 20.09.2014, 13:38:55

Sofern Sie Ihre SCHLEIFMASCHINE ist ein burr mahlwerk von einigen Sortiments - würde ich zumindest Schleifen Zuhause für die Zukunft, frischen Kaffee. Andernfalls, wenn Sie Rollen mit einem Ventilator/Messer-Schleifer habe ich gefunden, dass bessere Ergebnisse mit einem präzisen mahlwerk von einem lokalen shop. Wenn Sie trinken-jährige Kaffee, aber... nicht sicher, dass alles, was wirklich wichtig ist :)

+846
Kyra 27.03.2017, 17:06:19

Es läuft alles auf drei Fragen: 1) Rendite = Wie viel hast du von der Begründung? 2) Stärke = Wie viel endete bis in die Tasse? 3) Verhältnis = Was hast du da?

Ausbeute: die Ausbeute bezieht sich auf, wie viel lösliche, die Sie nahm aus dem Kaffeesatz. Gemahlener Kaffee hat irgendwas zwischen 27-30% seiner Masse als löslich, das heißt, Sachen, die Sie können in Wasser auflösen. Wenn Sie gehalten, das sieden und Kochen von Kaffeesatz im Wasser, schließlich würden Sie bekommen alles, was das Gelände zu bieten haben. Über 22-24%, aber, und Sie haben im wesentlichen erreicht, zu weit oder gequetscht zu hart, weil unangenehme Aromen entstehen. Unter 18%, und Sie bekommen nicht genug von dem Kaffee, im schlimmsten Fall verlassen Sie den Kaffee mit unterentwickelten Aromen oder einfach verschwenden Kaffee. So ist es Art von Antwort auf die Frage "Wie viel hast du von der Begründung?"

Kraft: Bezieht sich auf, wie viel der endgültigen brühen ist der Kaffee, und wie viel Wasser ist. SCAA Goldenen Becher sagt 1.15-1.35% brew-Stärke ist wünschenswert-zone die größte Anzahl von Menschen, obwohl wir espresso-Liebhaber neigen dazu, wie ein bisschen mehr... so etwas wie 1.3-1.5% brew-Stärke. Über 1,5 bis 2,0% oder mehr, und Sie sind in der "schweren, dicken" Kaffee-zone. Einfach ausgedrückt,"Wie viel endete bis in die Tasse?"

Verhältnis: Einfach, Gramm pro liter. Es stellt eine der wichtigsten Antworten auf die Frage, dass der Ertrag und die Stärke könnte sich Fragen, ist, "Wie bist du dorthin gekommen?" Vielleicht sind die meisten einfach-zu-merken-Verhältnis ist 60 G/L, oder 60 Gramm Kaffee für einen liter Wasser. Die Tatsache, dass Sie einen ausgewogenen, angenehm, köstliche Tasse Kaffee auf 60 g/L sollten geben Sie jedem barista pause, wenn Sie finden, dass Sie mit 80 Gramm oder mehr pro liter, wenn Sie Kaffee. Ist es "falsch" zu machen, Kaffee zu 90 g/L? Nein... aber die zusätzlichen 50% der Kaffee-woraus sich eine zusätzliche 50% der Kaffee-Qualität, im Vergleich zu der barista die Straße hinunter und macht hervorragenden Kaffee mit 60 g/L?

Für die Unterstützung der gemeinsamen Männer wie mich, YEAHAHAHA!

Dann, zur Klärung der tatsächlichen Anzahl, wenn Arabica-dann 1 - 1,5 Kilo pro Zyklus und wenn Robusta-2 - 2.75 Pfund. Und dann können Sie berechnen den rest. ;)

Sourced von http://portafilter.net.

+826
user2616004 12.11.2016, 08:21:59

Erste Sachen erste; ich rate Ihnen, zu entkalken Sie Ihr Gerät im Voraus. Diese beheben viele schattige Probleme und Geschmack Fragen.

Dann...

Es kann mehrere Probleme, die beeinflussen können, Ihre Strömung. Diese sind, was kann ich sagen, auf den ersten Blick...

  • Schleifen Größe: Feiner und gleichmäßiger zerkleinert helfen kann.

  • Auch die Verteilung in den Korb: wenn Sie nicht gleichmäßig zu verteilen mit der Begründung, etwas Wasser kann austreten rund um das Gelände statt brauen Ihren Kaffee. Kümmern sich um die gleichmäßige Verteilung.

  • Stampfen: Stampfen Sie gleichmäßig, konsequent und ein bisschen mehr Nachdruck, wenn nötig. Einige baristas tamp bis zu 20 kg-f während stampfen.


Und eine Letzte Anmerkung; für die gegebene Menge von Gründen, einen doppio (doppelter espresso) ist ganz normal. Doppio 60 ml in der Tasse. Im Allgemeinen, 14 - 16 G Kaffeepulver machen Sie eine 60-ml-doppio.

+825
shabunc 11.08.2011, 08:01:34

Schaben lieben Kaffee. Für jemanden, Leben in der Stadt roach trap scheint wie eine gute Lösung (aber ich würde nicht empfehlen es aus eigener Erfahrung). Ich würde es nicht verwenden Kaffeesatz als Dünger für Pflanzen im Haus-Pflanzen aus dem gleichen Grund (siehe unten).

Ich Lebe in NYC und Schaben sind ein problem. Das Letzte, was Sie wollen, ist für Rotaugen zu sagen, Ihre Freunde, die in den benachbarten Wohnungen, IHRE Wohnung ist ein guter Ort, um leckere Dinge. Sie kann töten, aber Sie werden gewinnen Sie schneller, als man töten kann.

Es hat bei mir nicht funktioniert. Es kann allerdings sein, eine ausgezeichnete Lösung in ein Einfamilienhaus in denen man brachte roaches in die Lebensmittel. In diesem Szenario müssen Sie eine bestimmte Menge an roaches und wenn Sie Weg sind - das problem ist Weg.

+824
user235437 21.07.2014, 08:33:14

Crema ist ein Schaum von Kaffee-ölen, Kohlendioxid - und Luftblasen, verstrickt in Kaffeesatz. (Gibt es eine umfassende Coffeegeek-Artikel über das Thema.)

Bei der Extraktion von Kaffee mit Aeropress, der Schaum schwimmt oben, gefiltert wird letzter und bekommt gefangen in der Grund-und Papier-filter.

Verwenden Sie umgekehrte aeropress mit etwas zu fangen, die crema und einem Edelstahl-filter.

Zu maximieren crema aus frischen Bohnen-mahlen direkt vor dem aufbrühen, und überschreiten Sie nicht 204F/95.5 C Wasser temp.

Mehr Fotos in meinem blog

enter image description here

+822
Nik235 29.10.2018, 02:02:27

Dies ist eine sehr Allgemeine Frage, aber ich habe viele Artikel gelesen, die besagt, das "Aussterben der Kaffee", aber alle sind mit sehr unterschiedlichen Perspektiven.

Dieses ist die Diskussion der Frage, wie man diese Frage nicht mit einem geradlinig Antwort. Ich werde gerne wissen, die Ansichten und die Erklärung dahinter.

PS: ich bin Kaffee-Liebhaber sind, kann ich nicht nehmen, das trauma, dass es "gegangen"

+816
Carla Mitchell 24.08.2011, 00:37:50

Ein weiterer Unterschied ist, dass die Aerocinno neigt dazu, zu produzieren, festeren und länger anhaltenden Schaum im Vergleich zu einem Zauberstab. Es ist entworfen, um eine one-size-fits-all-Lösung für die Verbraucher daran gewöhnt, automatischen Maschinen, in der Erwägung, dass eine Milch Zauberstab erfordert mehr Geschick zu verwenden, aber es ermöglicht eine viel mehr Anpassung. Es ist wie eine Automatik-vs Schaltgetriebe.

Beachten Sie, dass die Art der Milch, die Sie verwenden kann auch einen Unterschied machen. Beachten Sie dies beim Vergleich der beiden.

+811
Tai Ding 29.10.2017, 13:55:58

Für andere Menschen, die aus Belgien oder den Niederlanden, wurden nach grünen Bohnen auf farm. Ich fand eine website, wo man Sie kaufen kann.

https://www.onszaden.nl/zoeken?s=koffie

+805
veyofinaju 16.12.2015, 03:02:53

Kahlúa Kaffee rum. Es ist köstlich, aber es ist einfach nur regelmäßige rum, gemischt mit Kaffee, oder ist es mehr als das? Ist der Kaffee Hinzugefügt, bevor die Destillation? Ist der Kaffee irgendwie fermentiert?

+784
user73618 19.09.2011, 02:03:07

Gleiche mit Chris in der AK, ich bin nicht ein Arzt, bei Ph. D oder ein Studium.

Wie gesagt, in dieser website, die USA hat keine Richtlinien, sondern empfiehlt, Koffein auf ein minimum an jüngere Kinder. Trinken zu viel Kaffee oder zur falschen Zeit Schaden können die Kinder in vielfältiger Weise. Kanadische Richtlinien obwohl, sagen, dass:

Die kanadischen guidelines empfehlen, dass Kinder im Vorschulalter nicht mehr als 45 Milligramm Koffein pro Tag. Das entspricht der durchschnittlichen Menge an Koffein gefunden in einem einzigen 12-Unzen (355-milliliter -) kann von soda.

Yep, Kinder im Vorschulalter könnte genauso gut sein, trinken Sie ein 12 Unzen Cola-Cola jeden Tag. Nebenwirkungen, die sowohl Kinder und Erwachsene können ziemlich nervig. Ein Weg, es wirkt sich auf junge Kinder vielleicht:

  • Mangel an Schlaf

  • Nicht in der Lage zu lernen, in der Schule richtig

  • Schläfrigkeit

Erwachsene, die... Nun, Sie wissen, was Ihre Nebenwirkungen sind. Sie können sagen, Sie können Sie bekommen Sie betrunken, außer Sie bekommen mehr aktiv, dann müde. Kaffee trinken oder high-koffeinhaltige Getränke sind sagte, "zu helfen, mit dem Studium", sondern in einer Houston-news-Studie, die meisten college-Studenten können sich kaum daran erinnern, was Sie gelernt haben, während Ihre "Koffein überlast". Aber, es ist alles Ihre Entscheidung. Wenn Sie denken, es ist okay , es tun und Umgekehrt. Ich hoffe, dies hilft Ihnen!

+710
HotFudgeSunday 02.09.2015, 08:15:25

Nach Jahren der Erfahrung, die Antwort ist einfach, hängt von Ihrem budget und wie viel Sie investieren wollen Kaffee.

Das ist Kaffee, wenn Sie erfahren sind, können Sie brauen Magie aus von einem dollar cezve oder eine zwei-dollar-moka. Wenn Sie niedrige Qualität der Bohnen, die Sie verderben können zehn grand espresso-Maschinen.

Erste, glauben, in Ihrer Technik und investieren Sie in Ihre Erfahrung, dann investieren Sie in die gadgets.

In Bezug auf den tatsächlichen Betrag, den Sie in Ihrer Frage erwähnt, mein bescheidener Rat ist, ein grand ist ziemlich viel Geld für ein Heim-espresso-Maschine. Es gibt viele Möglichkeiten, die Herstellung von akzeptabler Qualität espresso für noch ein paar hundert Dollar. Ich bin sicher, Sie finden ein sehr geeignetes semi-automatische desktop-espresso-Maschine für einen grand. Auch wenn Sie das nicht können, gibt es viele andere alternativen, die Sie brauen können geschmackvolle Kaffee wie aeropress, V60, French press, etc. diese sind viel billiger, als tausend US-Dollar. Es gibt immer alternative Möglichkeiten zu erkunden, eine neue Tasse Kaffee. Nach all diesen Jahren, ich bin noch zu erforschen.

+707
Mark Summers 01.07.2015, 18:25:51

Ich ' ll fügen Sie in meine Reinigungs-routine für meine Yama siphon. Ich benutze die standard-Yama Tuch filtern, und meine Reinigung routine ist (a) Spülen Sie gründlich nach jedem Gebräu, (b) alle 10 Biere oder so einweichen in Wodka oder everclear zu entfernen mehr von den angesammelten öle und junk, und (c) eine oxyclean genießen nach 50 Biere oder so.

Der Regel, rund 100 Biere der filter wird langsam fadenscheinig, und ich werde es ersetzen.

+623
darcy 10.08.2012, 07:25:55

Ich lege ein paar Kaffeebohnen an diesem morgen, aber ich bin nicht eine große Kaffee-Trinker, wie schnell kann ich erwarten, seinen Geschmack zu beeinträchtigen, und an welchem Punkt wäre es völlig ungenießbar?

+580
VeggieTater 06.12.2019, 16:16:23

Also, was ist dieser kratom?

Sah es auf Facebook, etwas über trump Verbot es.

Ich sah es auf und es ist ein Kaffee, wie Kraut, evtl. mit psychedelischen Effekten.

Jedenfalls... Kann mir jemand einige Einblicke in es?

+528
Konrad Ebeling 23.04.2011, 13:03:54

Ich beantworte dir als Chemiker und nicht wie ein Kaffee-Experte, aber gelegentliche Exposition zu Essig wird nicht wesentlich Schaden, den ein Stück Aluminium. Auch die Einnahme Spuren von Aluminium ist nicht giftig.

+512
user12042 13.12.2017, 05:36:28

Klinge Schleifer sind etwas leichter zu reinigen. In der Regel können Sie einfach waschen, innen und es erfordert nicht die Demontage, die Reinigung ein burr mahlwerk hat.

Blade Grinder sind auch weniger wahrscheinlich beschädigt zu werden, die durch unsachgemäße Verwendung oder Kaffee, enthält, fremde Gegenstände (es ist bekannt, daß das als urban myth).

+471
Dung Duong 31.12.2010, 06:18:13

Ich mag, um einen Kaffee mit Soja-Milch. Manchmal, wenn ich die Milch hinzufügen, um den Kaffee, es curdles. also es trennt sich in Klumpen schweben in lichtdurchlässige Flüssigkeit. Also das schmeckt und sieht ein bisschen komisch aus (ist aber noch trinkbar).

So, wie dies zu verhindern? Kommt es auf die Art der Kaffee, oder die Art der Soja-Milch? Oder wie und Wann Sie miteinander vermischt werden?

+467
Ishvandiar Khan 10.11.2014, 23:07:41

Ich bin ein Kaffee-Röster und bin arbeiten durch den Aufbau einer standard-espresso-Profil für coffee-shops in meiner Gegend. Ich arbeite mit einem bestimmten shop, der interessiert ist, in meinem Kaffee, aber für einige Grund der espresso zieht extrem Sauer auf Ihre Maschine. Ich bin auf der Suche nach Ideen, was vor sich geht. Ich habe ganz ein wenig Forschung, so werde ich hinzufügen, was ich getan habe bisher.

Mein Setup (Schüsse ziehen gut)

  1. 18g Gründen, ziehen 2 fl oz mit einem endgültigen Gewicht um die 50g
  2. Maschine ist eine Rakete Apartamento, fast nagelneu. Wasser wird gefiltert, die keine RO -, Kessel-Druck ist bei 1,2-1,3 bar.
  3. Schleifer ist ein Breville Dosis Control Pro, auch neue.
  4. Schüsse ziehen in etwa 26-28 Sekunden

Ergebnisse:

Espresso hat eine gute crema, die aufsteht für mehr als 1 minute und hat eine reiche orange / rot-Töne. Shot ist lebhaft, aber nicht Sauer, mit keine Spur von Bitterkeit, und die guten schweren Körper. Dies ist nicht eine Frucht Bombe Mischung oder so, ich bin mehr auf der Suche nach etwas, das ein typischer coffee-shop Kunden finden würde schmackhaft machen. Espresso steht bis zu den Milch sehr gut. Persönlich fühle ich mich fast wie der braten vielleicht etwas zu dunkel, da mit Milch, fange ich an, ein Hauch von durch Röstung entstandener-ness.

Shop-Setup (Sauer-Aufnahmen)

  1. 18g Gründen, ziehen 36g-Ausgang (angeblich, das ist 2 fl oz auch nicht überprüfen können, da ich nicht gesehen habe, Markierungen auf dem Glas-Sie ziehen in. Wenn überhaupt, würde ich sagen, es ist wahrscheinlich eine 2,5-3oz ziehen)
  2. Die Maschine ist Ein Nuevo Simonelli Aurelia 2. Kessel Druck 1.4 bar, Pumpendruck auf 9,5 bis 10 später in den Zug. Wasser wird nicht gefiltert, um mein wissen.
  3. Grinder ist eine gebrauchte Mazzer, unbekannt burr tragen (ich persönlich überlege, ist das wahrscheinlich daran Schuld?)
  4. Aufnahmen sind zeitlich für einen 27-30 zweiten ziehen.

Ergebnisse:

Schüsse ziehen extrem hell / Sauer, crema tendenziell näher an eine schmutzige braune Farbe. Dieser Schuss könnte-Mischung mit Milch und trinkbar, aber nur knapp.

Verwirrend Punkte für mich, dass sich vielleicht einige Erklärungen...

  1. Länger ziehen (und damit wahrscheinlich ein feineres mahlen) Ergebnisse in saurer Kaffee nicht bitter.

  2. Höhere Kessel-Druck = höhere Wasser-temp, die eher zu verbrennen, wenn zu hohe und mehr vermitteln bitteren Qualitäten, doch diese ist Sauer.

  3. Warum ist seine 2 fl oz Extrakt wie ein geringeres Gewicht als mein 2 fl oz. Crema Produktion ist schwer auf die beiden Maschinen, aber der Gewicht-Unterschied fast scheint darauf hinzudeuten, dass die crema auf seine Maschine, doppelte oder mehr als das, was mit meiner Maschine ist das produzieren, was nicht der Fall ist.

Fehlerbehebung espresso über web-forum ist ziemlich schwierig, aber ich würde schätzen, alle Gedanken auf, wie gehe ich darum, gute Aufnahmen von diesem shop Maschine. Oh, btw, das war ich nicht, ziehen die Schüsse auf den shop, so verstopfen könnte das durchaus der Unterschied zwischen den beiden Aufnahmen, aber angesichts der Tatsache, dass der pull-Zeiten sind ziemlich nahe beieinander, und ich habe beobachten die tamp kann ich sagen, dass die Technik zumindest ähnlich. Ich kann sagen, dass beide tamps erscheinen, um wenigstens noch auf ein naked portafilter.

+447
Chester Scott Johnson 10.03.2011, 13:15:02

Zitat von Health Canada:

Empfohlene Maximale Koffein-Aufnahmemenge für Kinder und Frauen im Gebärfähigen Alter

Kinder
4 - 6 Jahren 45 mg/Tag
7 - 9 Jahre 62,5 mg/Tag
10 - 12 Jahre 85 mg/Tag


Frauen, die planen, Schwanger zu werden, schwangere Frauen und stillende Mütter
300 mg/Tag

Im folgenden wird zur Verfügung gestellt, um den Verbrauchern helfen, im Verständnis der Beitrag von verschiedenen Lebensmitteln, die Koffein-Zufuhr. coffee contribution of various foods to caffeine intakes

Bei der Daily Mail kann man Lesen:

Die Weltgesundheitsorganisation hat gewarnt, Kinder und Jugendliche sind gefährdet, von "potentiell schädlichen und negativen entwicklungseffekte'

Vertrieb von Koffein und Zucker-verpackt Energie-Getränke sollten eingeschränkt werden, wie Sie "eine Gefahr darstellen", um Kindern und Jugendlichen, eine Studie hat vorgeschlagen.

Lead-Autor Dr. Joao Breda genannten Einschränkungen werden zur Begrenzung der Verkauf von energy-drinks an Kinder.

Große Mengen von Koffein kann zu Herzklopfen, passt und sogar Tod, als auch erhöhen das Risiko von Typ-2-diabetes.

Verwandte:

+369
CEF 10.07.2017, 09:28:45

Viele Methoden des Bierbrauens Kaffee unterscheiden sich in der Temperatur des Wassers, neben anderen Faktoren. Einige Leute schwören durch kalt-Brauerei, die anderen langsam Gießen overs mit kochend heißem Wasser.

Wie genau ist der Kaffee-Geschmack geändert von kalten, warmen und heißen Wasser?

+362
Irene Ramirez 26.06.2019, 17:42:18

Ich habe gelesen auf anderen Seiten, vor allem fitness, über das Radfahren ein pre-workout durch einen build bis von Koffein-Toleranz. Die Vorschläge reichen im Allgemeinen in 1-2 Wochen, aber ich denke, das wäre eine große Frage zu haben hier. Ein paar links wären nett, wenn du mir einige Studien.

Also, Wie lange dauert es, bis reset Koffein Toleranz zu pre-Koffein-Level?

Kann senken Koffein für einen Zeitraum von Zeit, Arbeit, teilweise Koffein-Toleranz recalibrator?

+359
muhmmad shakeel 23.04.2012, 10:54:48

Ich habe gerade youtube-videos und alle Arten von Anleitungen und Bücher. Ich habe beobachtet pour-over-Methode und die Wunder, die Geräte muss ich kaufen, um zu Hause zu üben sollte das teuer werden? Ich bin immer noch in meinem 2. Jahr auf dem college. Was sollte ich tun, um zu lernen, die notwendigen Fähigkeiten zu qualifizieren, um ein barista?

+358
Mvasq 11.05.2019, 19:42:34

Ich fand ein 10 Jahre altes Paket Kaffee. Ist es sicher, brauen Sie? Oder sollte ich ein neues erhalten?

+313
Zul K 05.02.2018, 06:02:19

Was für eine großartige Idee, um Ihre eigenen Kaffee-Bonbons. Ich habe beide chocolate covered espresso beans sowie hard-Kaffee-Bonbons aus einigen lokalen Läden in meiner Gegend. Ich bevorzuge die hard-candy-aufgrund der Tatsache, dass ich Essen die ehemalige option ganz schnell.

Hier ist eine große Ressource auf, wie man sowohl eine sanfte zäh Kaffee-Bonbons sowie schwer: Wie machen die Kaffee-Bonbons

Viel Glück und genießen Sie!

+289
Brandi 29.06.2019, 15:16:36

Ich habe drei Chargen hintereinander mit einem moka Topf (für Vietnamesischen Kaffee-Eis!) vor kurzem. Ich Tat mein bestes, um Dinge zu handhaben, mit einem feuchten Tuch abwischen, während immer noch heiß, aber es war immer noch ein bisschen Schmerz und ein bisschen langsam. Gibt es etwas, was ich tun kann, um Geschwindigkeit Dinge entlang oder machen Sie es einfacher? Ist es sicher, führen Sie einfach Wasser über Sie, um vollständig abkühlen?

+284
Jen Masse 11.02.2012, 13:58:57

Früher habe ich denke, das war nur ein marketing-übung (wenn es angewendet wurde, um Kartoffelchips/potato chips im American-Sprechen), aber es ist zu tun mit seiner hervorragenden Eigenschaften halten die Dinge frisch und Abdichtung Eigenschaften.

Wenn wir uns auf die Wichtigsten Funktionen, die von dieser site:

  • Aluminium-Folie in der Verpackung hilft, die Lebensmittel frisch für Monate ohne Kühlung.

  • Mit den herausragenden Barriere-Eigenschaften und die Beiträge an die Abdichtung, aluminium-Folie garantiert das hervorragende material und die Füllung Leistung von aseptischen und autoklavierbaren Verpackung für Milch, Säfte und Suppen.

  • Es verhindert, dass der Inhalt vor Verlust von Nährwert, Vitamine oder aroma und bietet insgesamt Schutz gegen Licht, Feuchtigkeit, Sauerstoff, Fremdkörper, Verunreinigungen und Beschädigungen.

Dies ist der Grund, warum es vorwiegend in der Verpackung von Lebensmitteln und nicht nur für Kaffee-Pakete, die Folie ist im wesentlichen eine Barriere nach außen zu stoppen, die Bohnen von an Sauerstoff und Licht ausgesetzt, obwohl einige der Kohlendioxid-gas wird aufgebaut, es ist eine Erleichterung/entgasungs-Ventil zu erlauben, dies zu entkommen

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+281
Lisa potts 10.02.2017, 06:14:00

Ich habe erst kürzlich angefangen Kaffee zu trinken, und habe mir einen kleinen counter top-espresso-Maschine.

Einige Leute in der Arbeit haben vorgeschlagen, dass anstelle der Kauf von gemahlenem Kaffee (ich habe mit Lavazza gemahlener Kaffee) sollte ich kaufen die Bohnen und mahlen Sie selbst. Ich habe gefragt, warum, doch niemand war in der Lage zu geben, eine bessere Antwort als "es ist einfach besser", so bin ich der Hoffnung, jemand hier kann mir helfen, eine bessere Antwort auf diese Frage. Oder ist es einfach nur persönliche Vorlieben?

Auch als Neuling auf diesem, ich weiß, dass der Kaffee jemand verwendet, ist dem persönlichen Geschmack und was du hast, aber ich Frage mich, ob es irgendwelche Kaffee-Hersteller, die sind sehr gut, wenn es um espresso (den ich meistens espresso trinken).

+242
user2773549 09.01.2011, 03:38:11

Diese Frage kann nur beantwortet werden in der Regel wegen ein paar Faktoren.

Die Faktoren, die sich ändern kann die Antwort sind

  1. Die Art der Kaffee-pflanze
  2. Wo es gewachsen ist
  3. Wie es angebaut wird (als Baum oder als Strauch)
  4. Peaberry-Verhältnis

Die gute Nachricht ist, eine voll entwickelte Kaffee-Baum, der hat zumindest eine anständige Ernte wird mehr als eine Tasse Kaffee. Vielleicht so viel wie ein Topf (~10 Tassen). Wenn es eine große und sehr gut entwickelte Baum-vielleicht sogar 2 Kannen Kaffee.

Die schlechte Nachricht ist, es dauert mindestens ein paar Jahre, um jede Art von anständigen Ernte.

+234
Dan Kraus 14.06.2011, 15:40:50
Das Ergebnis der Mahlung der Kaffeebohnen, für die Zubereitung der vielen Getränke auf Basis von Kaffee, die entwickelt wurden, seit langer Zeit.
+221
NickOne 12.09.2017, 17:38:57

Alle von Ihnen angegebenen Optionen kann gut funktionieren und @PythonMaster abgedeckt, die vor-und Nachteile ziemlich gut.

Sie erklärte, dass latte art und dämpfen gut waren wichtig und ich wollte nicht sehen, die Sie erwähnen wollen gesunde Optionen. In diesem Fall würde ich nicht empfehlen Mandel. Es funktioniert ok, aber nicht so gut wie bei Soja. Hanf ist vergleichbar mit Soja-basierend auf Ihren Bedürfnissen, aber möglicherweise schwieriger zu finden, je nachdem, wo Sie Leben.

Lactaid ist denke ich eine gute option zu versuchen. Es wird steam gut, und Sie können tun, latte art. Es wird ein süßer Geschmack, weil der Prozess zum entfernen der Laktose. Soja kann gekauft werden gesüßt, sondern können auch gefunden werden, meistens ungesüßt.

Also ich würde sagen, entweder Soja-oder Lactaid, basierend auf Ihrem Geschmack Vorlieben.

+213
Coo 26.03.2017, 03:47:10

Gibt es eine Methode existieren, um zu verstehen, die Art der Bohnen in einer Mischung?

Genauer gesagt, ich bin froh, wenn ich finden kann, quantitativ

  • um zu bestimmen, die Herkunft der Bohnen in einer Mischung
  • oder wenn dies nicht möglich ist, zu bestimmen, ob die Bohnen aus Afrika oder Amerika (oder Robusta)
  • wenn möglich, mit relativ einfachen gadgets, die ich finden kann, in jedem Haus. Keine gas-Chromatographie, FT-IR, etc.

Davon abgesehen, irgendwelche anderen Vorschläge?

+148
OUACHCHANI meryem 30.09.2014, 14:58:25

Angenommen mein grinder ' s hopper enthält Bohnen geröstet 14 Tagen, und der Behälter ist fast leer ist; nehmen wir weiter an, dass ich eine volle Tüte von 5-Tage alten Bohnen, bereit zu gehen.

Wenn die neuen Bohnen Hinzugefügt werden, um den Trichter auf der Oberseite des alten Bohnen, dann wird es eine abrupte änderung der Kaffee ist "dial-in", wenn der übergang zwischen den alten und den neuen Bohnen erreicht ist. Dies ist ein Nachteil, in der kommerzielle Einstellung; es wäre schwer zu verfolgen, wo der übergang ist, so dass einige Kunden erhalten können falsch gewählte espresso.

Die DFÜ-Einstellung wird auch betroffen sein, wenn ich warte, bis der Behälter vollständig leer ist; das mahlwerk wird nicht Schleifen konsequent, wenn der Trichter ist underfull.

Die Letzte option, die ich denken kann, ist das wegwerfen der alten Kaffee-Bohnen, um den Weg für das neue. Dies scheint eine Verschwendung von Geld. Irgendwelche Tipps?

+95
GULAB 20.05.2012, 00:57:37

Das wird ganz davon abhängen, die Mischung von espresso, die Sie verwenden. Verschiedene Kaffeespezialitäten werden, andere ziehen mal.

In meiner Erfahrung als barista, werden Sie Ziel über 28 Sekunden auf den meisten Aufnahmen. Einige der Mischungen, die wir verwendet habe, zielt eher auf 25 bis 31 Sekunden.

TL;DR: das kommt auf den Kaffee.

+85
Steve Davis 27.09.2019, 04:16:53

Ich habe eine Bialetti Moka Express und möchte versuchen, orzo/Gerste Kaffee.

Ich weiß, Sie verkaufen ein orzo express Modell, aber Frage mich, ob ich einfach meine moka pot

+81
Khalil Muneer 26.02.2011, 06:32:38

ja, Sie sind süchtig nach Kaffee. Kaffee ist Koffein drin, das ist eine süchtig machende Droge. alles, was Sie gesagt haben, in diesem post bestätigt Ihre sucht. ich glaube nicht, dass die süchtig nach etwas ist, ist gut. wenn Sie sagen, ängstlich, bedeuten Sie besorgt über Ihre sucht, über die Verwendung von es Sie sich besser fühlen, wenn Ihr krank. wenn Ihr besorgt mit, wenn Ihr krank, was immer macht Sie sich besser fühlen. wenn Sie besorgt über das, süchtig zu sein sollte man wohl langsam nach unten auf den Verbrauch ein wenig.

+52
Vusa 18.08.2016, 18:31:14

Ich rühren mit meiner V60. Zunächst die Blüte, so wenig Wasser wie möglich, nur auf nassen Gründen, und wie wenig wenig Tropfen wie möglich. Im zweiten Gießen fülle ich es einige, und dann mischen Sie sich zu entfernen, den Kanal(s). Sie können se, wo es Blasen.

+52
Piguinrulist 17.01.2012, 18:13:06

Ich wollte zum testen der neuen AeroPress World Champions Rezept, und meine Frage ist, wie übersetze ich die Einstellung "7.3" auf der Mahlkönig EK43 auf meine Graef CM 80.

Gibt es eine Möglichkeit, das gleiche Ergebnis zu erhalten auf meine grinder?

+26
Christopher Toni 19.03.2011, 09:49:19

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