Schüler freundlich Kaffee?

Welche Art von Kaffee würde Sie gute Leute empfehlen als schnelle und einfache Koffein-Dosis für den Aufenthalt-Alarm? (speziell, aber ich Liebe den Geschmack auch als ein sekundärer Faktor!)

Ich bin derzeit nur trinken einige ziemlich meh instant-Kaffee jeden morgen, zwei großzügige Löffel hält mich wachsam, aber es ist eine lästige Pflicht und es ist nicht sehr Ansprechend. Ich hatte noch nie etwas exotischeren Sachen wie Espresso, sind Sie finanziell machbar ist oder ratsam für jemanden, der nicht ein Kaffee-Kenner?

+542
Marc Newton 02.05.2011, 04:09:33
28 Antworten

Verschiedene Kaffee-Sorten produzieren sehr unterschiedliche Geschmack-profile. Einen anderen Geschmack-Profil-Punkte, um Unterschiede in der chemischen Mischung innerhalb der Schale.

Gibt es irgendwelche Studien, die Quantifizierung dieser Unterschiede?

+960
user133100 03 февр. '09 в 4:24

Vor kurzem bekam ich Handpresso POP. Bei der ersten habe ich gemahlenen Kaffee, aber es macht riesigen Chaos auf meinem Schreibtisch im Büro durch den gesamten Brau-Prozess. Also kaufte ich mir einige ESE-pods. Es war viel einfacher und sauberer als die Verwendung von gemahlenem Kaffee. Wirklich zufrieden.

Aber danach habe ich zwei Probleme.

  1. Wenn ich espresso mit Kapseln ist es deutlich schwächer als gemahlener Kaffee. Eigentlich habe ich schon erwartet, dass da der pod Papier einwickeln, aber es ist weit über meine Erwartung.
  2. Wenn ich in der Nähe portafilter nach put-pod, manchmal Wasser tropft aus dem Ventil. Nach einigen versuchen mit Hülsen, die ich entdeckte, dass Wasser Leckage Auftritt, wenn ich pod zu pod-adapter mit bestimmter Orientierung. Wenn ich pod touch Oberfläche, ich spüre die eine Seite ist etwas dicker als die anderen, und ich bekam Leckage bei der put-dickere Seite nach unten.

So, hier ist meine Frage - gibt es irgendwelche bestimmten Orientierung, wenn Sie mit ESE-Pods? Ich habe gehört, dass illy ' s ESE-pod haben gewisse Orientierung, wenn Sie es verwenden, aber ich kann nicht versichern, es ist dasselbe mit anderen Hülsen.

+953
Lex Cheshire 01.05.2017, 16:44:32
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Eine Antwort auf die genaue Frage, ich benutze eins von diesen Starbucks-cookie jars , wo der Kaffee gekauft wurde, in einem Grundzustand. Es dichtet gut ab, ist leicht transportierbar und gut aussieht, als einen bonus.

Die anderen Antworten richtig sind, sind Sie nie gehen, um zu halten, dass "nur Boden Geruch/Geschmack" für sehr lange (d.h. es wird nicht "preserve frische" für sehr lange , weil keine Speicher-Methode wirklich), aber das ist was für mich funktioniert mit gemahlenem Kaffee, so lange wie Sie vernünftigerweise erwarten könnte.

+923
adion 14.04.2012, 09:39:54

Vorbereitung-Methode wird ein großer Faktor bei der Gewinnung, Säure (wie in @Patrick ' s Antwort) unter Ihnen. Die verwendete Methode (Temperatur -, Zeit -, Technik -, Filter-Methode) haben einen großen Einfluss auf das, was kommt in die Tasse. Adstringenz und Bitterkeit , könnten auch Faktoren sein, die physische Auswirkungen haben, die für Sie; finden Sie unter diesem Artikel eine Diskussion über die Unterschiede zwischen den beiden, Ursachen und damit verbundene Faktoren.

Versuchen Sie, cold brew. Cold brew Kaffee weniger Säure, und könnte eine gute option für Sie, hier ist ein Artikel , der beschreibt verschiedene Zubereitungsmethoden, aber in der cold-brew-Abschnitt hat es eine Anekdote von jemand mit ähnlichen "Magen". Hier ist ein weiteres auf cold-brew und Säure. Siehe auch die - tag.

Papier-Filterung scheint zu entfernen, einige Aminosäuren, aber es ist nicht klar, ob diese Art könnte argumentieren, dass mit Ihrem Magen. Zum Beispiel, Die AeroPress FAQ behauptet, dass Ihre Papier-filter erzeugt einen niedrigeren Säure-Gebräu, aber ich kann nicht sofort finden, eine bessere, die richtige Referenz.

Versuchen Sie, einige Antazida. Wenn Sie erleben Sodbrennen, versuchen Sie, ein Kalzium-basierte Antazida, die vor und/oder nach dem trinken des Kaffees, und sehen, ob dies ändert sich Dinge. (Lehnen: Dies ist keine medizinische Beratung, bitte nehmen Sie es nicht, wenn Sie nicht, sprechen Sie mit einem Arzt über Medikamente, etc.).

Wissenschaft! Wenn Sie in dickere wissenschaftlichen Lesen, hier ist ein Papier, auf Extraktions-Methoden und Ergebnisse, wenn Sie in diese Art der Sache. Es werden verschiedene Aspekte von Säuren und Säure. Es sieht ziemlich dicht.

+872
Kapil Surti 19.07.2015, 21:01:18

Kaffee ist in der Regel in Wasser gelöst. So, ich denke, Wasser ist der wichtigste limitierende Faktor hier. Aber, eine Berichterstattung in den Medien erwähnt eine Geschichte, dass jemand starb 1998 durch Verschlucken 90 Pillen enthält die gleiche Menge Koffein in der 250 Tassen Kaffee.

Quelle und weitere links sind hier.

+869
JimVanM 15.02.2014, 16:00:42

Viele Orte mit verschiedenen Klimazonen zu tun, oder könnte die Herstellung der hochwertigen Bohnen. Guatemala, Peru, Ecuador, Hawaii, Jamaika, Kenia, Indonesien,... die Liste geht weiter und weiter.

Kaffee ist eine Frucht, eine Art Kirsche, die noch wachsen kann in nassen oder trockenen, gemäßigten oder kalten Klimazonen. Das Klima von einem Ort und zu bestimmten Zeiten für die Anpflanzung und Ernte Auswirkungen auf den Geschmack der Kaffeebohne selbst (das ist der Samen der Frucht).

Aber es gibt andere Faktoren, die sich auf den Geschmack auf mehr Grad. Wie die Samen verarbeitet werden (Entfernung der Frucht und trocknen der Bohnen), die nach der Ernte ist vielleicht der größte Faktor. Natürlich braten, Veralterung der Bohnen beim brauen und brauen Faktoren spielen auch eine bedeutende Rolle in der endgültigen Geschmack von trinkbaren Kaffee.

Es ist fast unmöglich, zu kontrollieren, für alle diese Faktoren. Kaffeespezialitäten können in der Regel jeweils bezogen auf einen einzelnen farm und einer einzelnen Ernte, weil das der einzige Weg, um eine konsistente Verarbeitung der Bohnen. Aber selbst dann, Logistik, sourcing-Herausforderungen konsequent zu braten und brauen Bohnen. Und die wechselnden Klimazonen auf der ganzen Welt herausfordern wird vorgefasste Meinungen darüber, "wo der beste Kaffee kommt aus" wie bewegen wir uns in einer düsteren Zukunft.

+864
Vladislav 111 02.09.2011, 06:13:45

Dunkle röstungen aus einer Aeropress einfach zu bitter.

Ich würde empfehlen, halten die Wasser-Temperatur knapp unter Siedepunkt. Flip Ihren Aeropress kopfüber, so dass Sie kontrollieren können, das Gebräu Zeit. Fügen Sie Ihre Bohnen und Wasser und dann Bier für 30-45 Sekunden.

Mit leichter braten, ich weiß, aber lassen Sie Sie brauen viel mehr. Ich habe festgestellt, Sie haben zusammen mit der brauen Zeit für dunklere braten.

+843
user6474402 01.03.2019, 23:41:43

MTSan erwähnt das Schleifen kurz, aber ich denke, es ist sehr wahrscheinlich die Ursache für Ihre Probleme:

Meine Mühle ist eine Bodum, auch mich kostet etwa $100.

Zu diesem Preis Punkt, es ist wahrscheinlich eine Klinge-Schleifer. Blade Grinder sind nicht gut, produzieren eine konsistente grind: du bekommst ein paar größere Stücke und einige sehr feinen Staub. Dies ist weit von ideal, wenn Kaffee (im Allgemeinen), weil der Staub wird overextract (was zu einer sehr bitteren Aromen) in der Erwägung, dass das größere Stück nicht vollständig zu extrahieren.

Wenn bei der espresso-Zubereitung, das wird führen zu einem sehr schnellen Extraktion, weil das Wasser wählt den Weg des geringsten Widerstandes. Wenn der grind ist uneben, der Weg sein wird, um die größeren Stücke, d.h. Sie erhalten die Kanalisierung.

Der beste Rat ist, zu bekommen, ein burr mahlwerk und verwenden Sie die Klinge Schleifer für etwas anderes (z.B. Gewürze).

Alternativ können Sie verwenden Sie ein Sieb, um die sehr großen Stücke in Ihr mahlen. Diese sind nicht so gut wie eine gute burr mahlwerk, aber zumindest haben Sie weniger kanalisiert, weil Sie weniger sehr große Stücke zu geben dem Wasser einen einfachen Weg aus. Eine Papier-Handtuch-Technik (siehe YouTube-link unten) kann verwendet werden, um herauszufiltern, die Staub. Der Nachteil ist natürlich, dass dies Recht mühsam zu tun, jedes mal, und Sie sind trowing entfernt eine erhebliche Menge an Kaffee, während Sie gerade dabei sind.

Erfahren Sie mehr über die Siebung und die Papier-Handtuch-trick, ich würde empfehlen, gerade James Hoffmann ' s Kaffee-Hack: Die Besten Blade Grinder Ergebnisse auf YouTube.

+836
BlackHoleJack 22.08.2019, 05:13:37

Ein versiegeltes Paket ist perfekt sicher zu brauen mit. Je nach der Verpackung, es möglicherweise oder möglicherweise nicht spürbar schlechter als frischen Kaffee, aber dann "frisch" versiegelt, kommerziell verpackte Kaffee (oft Monate alt) ist nicht "frisch" in dem Sinne, dass eine Tüte von Ihrem lokalen Röster ist "frisch", so betrachten , was Sie sind, zu vergleichen. Eine Metall-Folie oder kann Paket ist Recht unempfindlich gegen Sauerstoff und Feuchtigkeit, so dass die rate der "Alterung" wird wirksam reduziert; eine Verpackung aus Kunststoff, ohne Metall-Folie Schichten wäre eher zu zeigen alterseffekte. Einer geöffneten oder perforierten Paket würde auch das Alter schlecht.

+801
Elvang 13.03.2016, 05:08:11

Ich habe eine Senseo mit einem Mehrweg/wiederverwendbar-pod. Ich habe auch noch eine alte Gaggia Kaffeemühle mit 20 Schleifen von Ebenen.

Ich habe gelesen, dass die für einen espresso, ich sollte Stimmen das Schleifen zu erreichen 1 Sekunde pro Milliliter (25 Sekunden für 25 ml), aber wie kann ich tune die Schleifen für die Senseo Maschinen? Ihre Brau-Druck ist viel geringer.

Natürlich erwarte ich nicht, dass Sie eine absolute Regel, nur Richtungen, die sind weniger vage als "nach Geschmack".

+726
himanshu uppal 25.01.2018, 05:29:09

Ähnlich zu dem, was @hoc_age sagte, das Metall könnte zu alt sein und auch leicht zu Schmelzen unter hoher Hitze.

Eine alte und undichte cezve ist in der Regel am besten raus geworfen zu vermeiden, dass künftige Lecks und die Aufräumarbeiten. Kaufen Sie eine neuere version, mit hoch Hitze beständig, wenn das Metall schmilzt zu leicht. Wirklich, es klingt für mich, dass die cevze ist ein wenig zu alt und hat zu viel verwendet, so ist es wahrscheinlich am besten, einen neuen zu kaufen cevze in diesem Fall.

+705
Vaptorious 17.09.2013, 08:05:24

Ich werde sagen, ja, es ist "real" und "clevere" Vermarktung. Wenn man eine Kaffee-Plantage mit wild palm civets läuft über, es wäre leicht genug, um einige Leute zu sammeln, die "civet bearbeiteten" Bohnen und braten und mischen Sie mit einigen Ihrer regulären Lager. Das Ergebnis dieser verkauft werden konnten, mit hellen Aufkleber für den ahnungslosen für einen viel höheren Preis zu ergänzen, das Einkommen aus Sie regelmäßige Kaffee-Verarbeitung.

Einige Leute könnten denken, dass dies irreführend ist und dem würde ich Zustimmen. Aber ich würde sagen, es ist weit weniger schlimm als die Plantagen, die Zeilen von eingesperrten Schleichkatzen und reduziert Sie zu einer Bearbeitungsmaschine.

+634
domip dobom 29.02.2016, 14:23:25

Guten job schneiden aus Zucker, stevia ist eine bessere ersetzen. Wie für die Creme, ich würde versuchen, Mandel-Milch / Soja-Milch. Sie gehen besonders gut in lattes, weil, wenn die Milch erhitzt wird, gibt es den Kaffee ein luftiger wird und cremigen Geschmack mit der tatsächlichen schwere der Creme. Sie können auch heizen diese sich ein wenig erstellen Sie einen cafe con leche, spanischen Stil, Kaffee in der gleichen Weise. Es ist auch durchaus gesünder zu, vor allem, wenn Sie gehen all-Natur/Bio.

In den größeren Geschäften, Sie können in der Regel ein creamer ersetzen, wie Kokos-creamer - oder Soja-basierten Produkten. Walden Farms macht eine gute Linie veganer nicht Fett Kaffeesahne wahrscheinlich eines der besten in Bezug auf Zucker/Fettgehalt. Ich würde ausprobieren, was Ihr Gaumen bevorzugt. Beachten Sie, dass diese möglicherweise oder möglicherweise nicht mehr Fettgehalt als creamer, so kann es unterschiedlichen Geschmack haben. Persönlich habe ich umgestellt auf nur-Mandel-Milch, und manchmal Vanille-Mandel-Milch, wenn ich will, dass die mehr zuckerhaltige Geschmack, mit einem Hauch von französischer Vanille Tasse am morgen.

+632
PapaBones 21.10.2017, 01:25:49

(1) Burr Mühlen sind bekannt für Präzision und Konsistenz als blade Grinder.

(Ich habe nicht versucht, eine Klinge-Schleifer, aber Spezialität Kaffee sagt

Jetzt, nachdem die Mühle geladen wird, wird nicht nur halten Sie die Taste gedrückt und lasst es krachen... verwenden Sie kurze bursts von wenigen Sekunden, so dass der Kaffee nicht überhitzt.

Stellen Sie sicher, Sie haben halten auf der Oberseite des Gerätes und geben Sie ihm einen schütteln, während bursts, so dass das Gelände wieder gut gemischt, während Schleifen. Damit wird das grinden viel glatter und konsistenter.

Seien Sie vorsichtig, dass einige "burr Grinder" haben klingen und Grate.)

(2) die Kalten Bohnen mahlen mehr konsequent. Pro NY Times:

Aber für konsistente Geschmack können Sie nur brauchen, um Ihre chill Bohnen vor dem mahlen Sie. Kälter Bohnen produzieren kleinere, einheitlich große Partikel, wenn Boden, wodurch mehr Aroma aus weniger Kaffee, laut einer Studie, veröffentlicht in Wissenschaftliche Berichte.

Als Raumtemperaturen variieren und Grinder erwärmen, mit verwenden, die Konsistenz der resultierenden Schleifen verpasst. Das ist ein problem, denn Wasser entzieht Aroma von kleineren Kaffeesatz schneller als größere. Eine inkonsistente Schleifen bedeutet säuerlichen Geschmack aus den kleinen Körnern, und eine bittere eins von den großen, die alle zur gleichen Zeit.

(Aber ich bin mir ziemlich sicher, dass im letzten Satz ist es Umgekehrt.)

Beachten Sie, dass einige Grinder erwärmen mit verwenden.

(3) die Verschiedenen bean-Typen, braten und Alter könnte produzieren mehr Staub als andere, wenn Boden, aber ich habe keine guten Infos.

+581
Brett Ryland 20.05.2019, 01:47:07

Der andere Tag, ich hatte die blöde Idee:

Was mache ich, wenn ich meinen Kaffee in großen Chargen und einfrieren, was ich nicht zu verwalten und zu trinken?

Lassen wir Weg, warum sollte ich auch wollen, es zu tun. Und aus Gründen der argument, ich weiß, es ist wahrscheinlich schlechte Idee, aber trotzdem:

Warum ist es eine schlechte Idee?

+497
BenSmith 12.07.2015, 07:44:43

Eine der common regelmäßigen Wartung die Elemente, die für eine espresso-Maschine zu entkalken Sie es, entfernen Sie die Ansammlung von Mineralien im inneren der Maschine (vor allem die Heizung-element).

  • Wie oft sollte ich dies tun?
  • Was sind die Vorteile regelmäßiger Entkalkung?
  • Was muss ich tun?
  • Wie kann ich eigentlich gehen, über Entkalkung der Maschine?
+410
Jason You 14.01.2016, 22:26:50

Vor kurzem Starbucks Kanada hat begonnen Dienst Flachen Weißen und nach oberflächlich behandelt das Lesen darüber, wie man auf Wikipedia, ich dachte, ich würde versuchen, meine hand auf zu Hause.

Wir haben ein Breville Cafe Roma Espresso-Maschine und ich dachte, dass vielleicht, wenn ich Dampf die Milch wirklich sehr lang, und starten Sie nur mit der Hälfte der Tasse voll es schaffen würde, die microfoam einem Flachen Weißen muss. Ich habe auch versucht zu replizieren, ein ristretto Technik im wesentlichen durch stoppen der Aufnahme bei der 2/3rds der was ich normalerweise zu ziehen - so halt an die 20 Sekunden-Marke anstatt an der 30-Sekunden-Marke.

Nicht schlecht, aber nicht genau wie Starbucks, obwohl es kam Brutal heiß, weil die Milch sehr heiss war und ich goss beide die Milch und microfoam in den espresso. Denken muss ich nur an die microfoam nächste mal. Jemand irgendwelche Tipps, wie man die perfekte flat white zu Hause?

+303
George Wang 07.11.2012, 00:14:05

Anstatt zu spielen mit Strom und Verkabelung, könnten Sie eigentlich nur bewegen Sie den braten-Bett/Bereich Weg von Wärmequelle und erreichen nahezu die gleiche Sache.

Ich begann, braten mit einem popper so gut. Das Loch in der popper war etwa 3 Zentimeter also ich hab eine 3-bis 4-Zoll-Kanal-adapter, ein 4-Zoll-Mehl-Sieb und mushed alles zusammen, ähnlich wie diese. Das Ergebnis war, zog ich den Kaffee Weg von der Wärmequelle. Das Sieb erlaubt es auch, Sie zu rühren und bekommen mehr sogar Ergebnisse. Ich glaube, ich ging von 4 bis 5 Minuten braten mal auf 7 oder 8 Minuten mit dieser Methode, und die Teile waren sehr Billig.

Ich glaube, der Eintrag im forum für das Bild tatsächlich hat zusätzliche mods in der Nähe, was Sie suchen könnte, wenn Sie wirklich wollen, um Ihr popper auseinander und versuchen Neuverkabelung es.

+279
Balkon 22.06.2018, 17:21:55

Früher habe ich Schmerzen in der Brust und ich entdeckte nach zum Arzt zu gehen, dass es tatsächlich costochondritis, die eine Entzündung der Knorpel, der vorbeifuhren, meine rippen, meine Muskeln. Der Schmerz scheint zu drehen, von Ort zu Ort.Mayo-Klinik hat eine tolle Seite auf der es hier: Costochondritis

Ich habe eine enorme Liebe zum Kaffee zu mir und wenn mein Arzt sagte "gib auf oder du bist tot", würde ich prompt Antworten: "ich habe Frieden mit meinem Gott". ;-)

+267
Nour Selim 02.05.2014, 08:27:31

Rösten von Kaffee ist, wie das brauen von Bier...Sie tun es einfach, oder Sie können es schwer..., wie Komplex der Prozess ist bis zu Ihnen. Es ist nur Kaffee...spielen mit der Prozess-und genießen Sie die Ausgabe. Ich habe keine anspruchsvolle Gaumen so einfach für mich am besten ist. Ich ziemlich viel verwenden, Markieren Edington ' s Methode mit ein paar änderungen. Die FreshRoast 500 neigt dazu, produzieren eine unebene braten so habe ich rühren Sie die Bohnen mit einem Löffel für die ersten 2 Minuten. Ich werde versuchen die 'entfernen Gefäß und schütteln" - Methode vorgeschlagen, bei Sweet Maria ' s...scheint einfach und effektiv. Die meisten Kaffee ' s gehen bis zum Ende des ersten Cracks (und herauszufinden, 'Ende' ist wie das hören für das Letzte popcorn zu knallen...war es das? Nein! Wie 'bout jetzt?...Schrauben Sie es, den ersten crack beendet, wenn ich sage, es endet! Sobald ich denke, dass die Bohnen fertig sind, ziehe ich das Schiff aus der Wärmequelle und dump die Bohnen auf einem Aluminium-Backform, damit Sie aufhören zu Kochen und kühlen schneller ab. Genießen Sie! OH...Holen Sie sich einen von Sweet Maria ' s coffee Sampler...der Unterschied zwischen wurden Sorten ist erstaunlich. Die meisten verwenden Sie dazu neigen, zu rösten Arabica-oder Robusta-Bohnen. Stellt sich heraus, es gibt andere Bohnen und Sie sind nichts wie, was Sie gewohnt sind. Auch, Erbstück Kaffee sind einen Blick Wert...mehr interessante Sorten hier.

+224
kirk cantrelle 16.04.2011, 05:01:35

Ich tun nicht wirklich etwas dagegen, wenn ich bin süchtig nach Kaffee. Allerdings bemerkte ich einen psychologischen Effekt und das macht mich irgendwie neugierig.

  • Wenn ich keinen Kaffee trinke, fühle ich mich negativ über das Leben. Koffein wirklich ändert meine Meinung in eine positive Richtung.
  • Ich kann nicht wirklich funktionieren, ohne Kaffee zu trinken. Nachdem ich Koffein, ich bin konzentrierter und das zwingt mich zu trinken, bevor ich zu tun, einige ernsthafte "denken" und arbeiten.
  • Wenn ich krank bin, vermeide ich Kaffee trinken. Allerdings bin ich zu Experimentieren, mich in solche Situationen. Nachdem ich Kaffee trinke, fühle ich mich besser Verbesserung in meinem Körper im Vergleich zu Medizin.

Glaubst du, ich sollte besorgt sein?

+206
Andreea Iancovici 03.01.2014, 08:33:01

Eine kurze Antwort ist "nicht erheblich", vorausgesetzt, Sie speichern nur Ihr Getränk für den Tag, und es gibt keine scharfen Veränderungen in der Lagerung Bedingungen (starke Hitze, einfrieren, etc.)---außer der Erwärmung der Betrag, den Sie wollen, um zu trinken.

Kaffee-Getränke sind instabil, obwohl, und eine einfache, frisch bestanden drip Kaffee schmeckt anders (Qualität, Veränderungen) mit der Zeit. Damit Qualität auch tatsächlich mehr als einen Tag, obwohl der Unterschied schwer zu bemerken (außer Leute mit sehr scharfen Geschmack, Gefühl).

Sie sind auch Milch hinzufügen, das mildert den Allgemeinen Geschmack, so dass ich denke, zu bemerken, Veränderungen in der Kaffee-Geschmack ist sogar noch schwerer.


Jeder Automat um mich herum (alle 100m oder so) verkauft Kaffee-Getränke in PET-Flaschen. Diese Flaschen gespeichert werden, für mehrere Wochen, und Sie verkaufen sich ziemlich gut. Sie schmecken fein für, die Preis und Qualität, und Sie sind sehr stabil. Natürlich, Sie umfassen nicht nur Kaffee. Sie beinhalten Milch, Zucker, und hart-zu-Zauber-Dinge. Die Letzte Kategorie enthält Geschmack STABILISATOR, etc., also das ist unfair, der Vergleich. Ich bin gerade denken, es ist interessant zu sehen, dass Kaffee in Kunststoff-Flaschen eigentlich ziemlich Häufig, vor allem für relativ kurze Zeiten.

+202
mtphil 24.06.2015, 10:21:13

Wenn Sie auf der Suche "zu füllen mehrere 5-Gallonen Fässer für den Konsum und Verteilung" und wollen den Schritt in Volumen von mehreren 5 gal Gewerbeeinheiten, werfen Sie einen Blick auf die Toddy-Pro-Serie. Es ist ein 10 und 20 gal stainless Modell, das gut funktionieren könnte für Sie.

+181
AnaSh13 19.04.2012, 23:49:09

Ich habe eine Keurig 2.0 Maschine, die nicht alles akzeptieren, aber zugelassen coffee pods. Ich habe gelesen, dass dieses 'feature' umgangen werden können. Wie gehe ich mit meinen eigenen Kaffeekapseln bei dieser Maschine?

+173
Zahidur Rahman Faisal 22.03.2016, 17:03:48

Ich habe gerade online gelesen, dass einige Leute rösten Ihre Kaffeebohnen, bevor Sie mahlen die Bohnen, um das Aroma. Das klingt wirklich interessant, und ich würde es gerne versuchen. Ich möchte, um dies richtig tun, und ich wundere mich über einige Dinge:

  1. Was mit der Temperatur zu verwenden, und für wie lange? Ich könnte mir vorstellen, dass dies wird von der aktuellen Röstung des Kaffees und das Ziel braten, die ich möchte, gibt es eine Art lookup-Tabelle als eine Anleitung?
  2. Einige Leute erwähnt, die Kühlung und die de-gas nach braten. Was bedeutet das? Ich verstehe die Kühlung Teil, aber was für eine Art von Verfahren ist de-gas - ich denke, es ist ein gewisser Prozess geschieht auf seine eigene, als die Bohnen abgekühlt, aber ich bin neugierig, was genau es ist.
+168
Janey Kalle 07.03.2012, 06:20:42

Salz reduzieren kann die Wahrnehmung der Bitterkeit. Zucker-alternativen, die auch helfen kann (stevia, et al.). Aber vorausgesetzt, Sie wollen nicht, um etwas zu Ihrem geraden schwarzen Kaffee, die ich ändern würde, was Sie haben die Kontrolle über. Brau-Methode und Kaffee.

Kalte Brau-reduziert die Säuren extrahiert aus dem Kaffee, das reduziert die Bitterkeit. AeroPress brewing Extrakte, weniger als die meisten anderen hot-Methoden wie einen französischen Presse.

Für Kaffee, ausprobieren, helle Röstung oder medium-roast-Kaffee, da diese weniger Tannine. Sie sollten auch versuchen, aus trocken-verarbeiteten vs nass-verarbeiteten Kaffees, wie diese Methoden einführen verschiedenen Geschmacksrichtungen für den Kaffee. Die meisten trocken-verarbeiteten Kaffees haben einen Stein mehr fruchtigen Geschmack wegen der süße cascara Fruchtfleisch trocknen auf die Bohnen.

+84
Maurice Dean 07.04.2015, 16:46:53

Es ist wahr, dass Kopi Luwak ist einer der teuersten Kaffeebohne. Der Prozess zur Erreichung spezialisiertes Kaffee lang ist und das Risiko zu scheitern ist sehr hoch. Also, es macht es teurer. Lesen ref unten, um mehr zu verstehen. Es gibt einige Bohnen, die produziert werden, in Penang,Malayasia sind sehr teuer, aber Sie schmecken von Welt(ehrlich). Wenn fragte er Sie sagen, weil es ist frisch gefarmt und gebraut. Ich glaube, dass da rund um das cafe, es war alle Kaffee-und andere Betriebe.

+83
Vlad Moyseenko 21.02.2018, 02:05:32

Ich habe eine manuelle espresso-Maschine. Muss ich schalten Sie die Pumpe ein-und ausschalten mit einem Schalter und wissen, Wann Sie aufhören von mir.

Wie kann ich beurteilen, Wann der beste Zeitpunkt ist, zu stoppen, ziehen Sie den Schuss? Mache ich es von Volumen, Farbe, oder etwas anderes?

+33
user47843 04.12.2018, 11:05:22

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